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1. 今年的红薯收购价格怎么这么低？

今年的红薯收购价格怎么这么低？

秋收工作已经在如火如荼的进行，现在水稻已经收割完，玉米也快要收割完，黄豆也收割完了，如今大家也在抓紧播种油菜，北方在抓紧播种小麦，农民现在正是农忙的时候。现在还有一种农作物也可以收割了，那就是粗粮红薯。红薯在寒露之后就可以开挖收割了，当然红薯晚点挖也是可以的，也不坏的。

但是今年对于种植红薯的农户来说，并不是个好年景，因为今年的红薯收购价格同比去年降了不少，今年的价格普遍在1元以下，农民纷纷表示亏大了。面对今年的红薯行情，农民认为是好的行情，但为什么显示的红薯收购价格如此之低呢？是什么原因造成的呢？

1、影响价格的最直接的原因就是供求关系决定的。供大于求，价格就会下降；求大于供，价格就会升高。今年的红薯也发生了这样的行情。这主要得益于今年因为红薯种植面积大幅增加，这也是因为去年红薯行情出奇的好的原因，去年的红薯我记得，随便都两元左右一斤，与米差不多的价格了，但是米的亩产少几倍啊。所以红薯去年的价格是很贵的。正因为去年红薯价格贵，激活了农民种植红薯的积极性，导致跟风种植严重，种植面积扩大，产量激增，红薯供大于求，价格所以起不来。

2、今年小农作坊的生猪养殖基本淘汰，这样红薯在生猪养殖行业中的消费一下子跌倒谷底。我家附近有个养猪场，今年也受到了整个行情的影响，生猪养殖关闭，补栏无望。他家原来每年红薯上市时节，猪场老板会收购很多红薯，红薯不分好坏都要主要是给猪吃的，红薯经过煮熟之后，是很好的猪食，正因为猪吃红薯，他家的猪还打着土家肉的旗号，每年过年的时候，附近老板都会去他买整头猪回家杀。今年养猪场都空了，红薯不要了，这样小养殖场，有多少关停了，影响到了红薯的出售。

3、红薯收购价格降了，但是紫薯的价格还是很坚挺的。这说明人们的消费观念也在悄悄的变化，红薯的口感没有紫薯的口感好，且紫薯的营养价值和你高。这说明农民选择种什么品种的红薯也很关键，不能一味的跟风市场。要有自己的独特看法。

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现在正是收获红薯的季节，而在我们江西也是种植了大片的红薯。红薯主要分为三个品种，一种是紫薯，还有就是红薯和黄薯。一般紫薯和黄薯都会留着自己吃，而红薯就会拉去卖。因为紫薯和黄薯的产量相对来说比较底，个头也比较小，营养价值也相对高点，所以一般紫薯和黄心薯都会舍不得，留起来自己吃，也会拿去送一些亲朋好友。而红薯大部分都会拿去卖，也会留小部分拿去做成红薯粉丝和淀粉，总之红薯品种很多，吃法也很多。

在我们那边，每个红薯品种价格都不一样，一般紫薯是最贵的。紫薯在一般的超市，要卖到4.5~5元一斤。在红薯产地，紫薯的收购价一般是1.2~1.5元之间。而红薯在一般的超市，要卖到2.5至3.5元一斤。而在产地红薯的收购价一般是0.5~0,7那么黄心薯在超市也是要卖到3～4元一斤，产地收购价也要2.5～3元一斤，所以说红薯品种多，价位也不一样，其营养成份也会有点相差，相对而言口感也会有点相差。

再说随着红薯品种越来越多，老百姓的选择也越来越多，照目前市场的销售来看，还是紫薯和黄心薯比较受欢迎，但是价格也相对贵点，因为现在是个养生的时代，大家都知道身体的重要性，特别是一些老人，听说红薯不但可以预防癌症，还可以预防心血管，里面还含有维生素，胡萝卜素，叶酸等等，所以现在红薯被越来越多的人喜欢。

红薯什么人群都适合吃，特别是老人和小孩，因为红薯不但甘甜，而且软糯，煮起来又方便，营养价值又高，价格还不贵，所以现在很多的人都把红薯例为早餐中必不可少的一种。虽说今年的红薯虽然比往年下跌了一点，但是在有些地方甚至比往年的价格还高一点，所以说红薯的价格高底也是要看什么地方的。

大实话：这主要是因为红薯并非必须粮食作物，但是又赶上今年产量高。

之前我说过因为猪肉价格上涨的原因会导致很多基础粮食作物的价格上涨，然后就有人过来跟我说今年红薯的价格都没涨，并且还便宜了不少。确实，前几天我去超市买的时候一个大红薯才六毛钱，但是，请大家一定要明白什么是基础粮食作物。

基础粮食作物也就是说我们大多数人或者动物每天必吃的，像小麦，玉米，大豆，水稻等，而像小米，高粱，红薯这些虽然我们平时也会用到，但是，这些并不是基础粮食作物。而红薯今年会出现收购价格下降主要就是因为产量过多，供应过大。

红薯只是生活的***食品

首先，就市场方面来说，大众对红薯的需求并不像猪肉，玉米，水稻那么强烈，这么说吧，可能我们一年不吃红薯也不会对我们的生活造成什么影响，但是，如果说你们那里是以大米或者面粉为主食的话，你一年不吃大米或者面食那肯定不可能吧。

这么说吧，就算是现在大米涨了一倍的价格，那你也不会说把大米替换成红薯来作为主食吧。诚然，在以前吃不饱饭的时候红薯确实也做过一段时间的主食，但是，你现在可以再问问那些人，有几个愿意吃红薯的。所以，也正是红薯的这种定位，导致它很容易受到市场供需关系的影响，其实就跟苹果梨这些水果一样。

红薯产量增加是价格低关键因素

当然，也不是说红薯作为非必须品就得价格低，今年价格低主要就是因为产量过剩。一般来说，红薯的亩产量达到五六千斤都是没有什么问题的，而像水稻，小麦，玉米这些亩产量基本在一千斤以内。并且，红薯的亩产量还不大容易控制，可能赶上今年长势好，每亩地多产五百斤都是没问题的，但是，市场上可不会突然多出来这么多的需求。所以，自然就会导致红薯整体价格下跌。

所以，总的来说，今年红薯价格下跌主要就是因为产量增高了，其他因素都是次要的。

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