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1. 目前正在筹备一家250间客房酒店，人员该如何编制？有哪些好的建议？

目前正在筹备一家250间客房酒店，人员该如何编制？有哪些好的建议？

酒店的人员编制，第一是看房量，第二是看提供的服务标准，第三是有没有其它配套设施

如果是提供如维也纳、桔子类的标准化服务的话，纯客房没配套或只有会议室早餐厅的配套，一般是按1 ： 3.7的来搭配，250间客房就以67人左右的编制：前台9个、PA 5个、财务2个，***购1个、人事1个、核单1个、厨房5个（纯做早餐员工餐和会议围餐），早餐厅4个、工程5个、安保9个（按酒店车场和大楼是否共用情况比较大浮动）、客房阿姨18个、销售3个、司机1个、总经理 1个、仓管1个、网管1个。

如果是亚朵或美豪等有个性化服务之类的酒店标准的话，要去到哪里1 ： 2.8的来搭配，250间房就要90个人，除了总经理、财务、司机、仓管外，其它的各个部门都要按比例增加和分配。

如果是更进一步，要提供全方位高品质的感动服务，那就需要的人就更多了，而且是没有一个度，我见过的最多人房比的酒店是广州从化的碧水湾，235间房35桌餐饮40个温泉池，四五百号的员工，不得了！不过好在他们有部分是学校过来的实习生，工资负担并不重，而且他们的房价平均1200元，入住率也一直保持着在90%以上，所以他们活得非常的滋润。

对于提供全方位高品质的感动服务的，还有一个特例比如是佛山维多利亚酒店（大沥店）这种异类，170个房只有48个人，他们就是凭借着自主开发的管家服务系统，并把安保转化职能为管家服务部，从而用 1 ： 3.5 人房比就能做到服务的第三层：感动服务。

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拆！做减法，不要把鸡蛋放在一个蓝子里，250个房间分成十家每家店25个房间，十个店名，或十个不同的，或者总店一到就分店。各大网站曝光率都是十，这就是是你的优势，首页搜不到那么第二页肯定有，第二页没有肯定第三页有，还有一种可能就是各大网站3页前全部都有关于你的传说，醉牛B的是有可能网站首页前十名都是你家酒店的想想都霸气侧漏！可以认真考虑一下。研究一下网站的各种排名各种规则！懂桂林山水请关注我，谢谢

酒店定位是星级，还是商务？？？自己之前有没有接触过酒店行业？？这行主要还是要靠有经验和***！！如果你是小白的话，建议前期请成熟的酒管公司介入。这样可能发展不是太快，但是你可以减少很多的麻烦！！亲戚可以融资，千万不要介入管理！！到时你会知道后果的！！！！

总经理一名，10年以上业内相同职位经验，有大帅风范，职业经理人，老板一定不要过多干预，一定要放权。

副总经理两名，5年以上业内相同职位经验，懂运营，抓细节。

职能部门：六部一室＋后厨，分别为财务部，客房部，餐饮部，前厅部，工程部，营销部，综合办公室。外加后厨

1、财务部总监一名，配会计，出纳，***购，稽核，文员就可以了。

2、客房部经理一名，女性最好，主管两名，男女各一，男主管值夜班，配若干房嫂和布草间管理员一名基本上就齐了。

3、餐饮部经理一名，能力一定要强，最好别的酒店挖，配主管两名，服务员若干，女性为好，一定不要忘了还需要至少三名传菜员，男性。

4、前厅部大堂经理一名，配大堂副理两名，24小时营业需要倒班的，接待，收银（需要熟练操作专业的酒店前台系统），迎宾各三套阵容，需要三班倒。如果齐全还得有行李员，也可迎宾替代。

5、工程部经理一名，配水电工，综合维修工，三人即可，需要值夜班。

6、营销部经理一名，最好别的酒店挖，配主管一名，文员一名，营销员若干，这个部门一般人不了解，其实非常重要，团购，网订，会议，散客都离不开他们的运作，直接决定酒店的生存。

7、综合办公室主任一名，配副主任一名，行政文员两人，专业人资两人，其它可根据情况增加。

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